‘குக் வித் கோமாளி’ புகழ் செஃப் தாமு காலமானார்! பத்மஸ்ரீ விருது முதல் கின்னஸ் சாதனை வரை… சமையல் உலகின் ஜாம்பவான் மறைவு!

தமிழகத்தின் பிரபல சமையல் கலைஞரும், ‘குக் வித் கோமாளி’ நிகழ்ச்சியின் நடுவருமான பத்மஸ்ரீ செஃப் தாமு உடல்நலக்குறைவால் காலமானார். அவருக்கு வயது 72. சமையல் கலையில் முனைவர் பட்டம் பெற்ற முதல் இந்திய சமையல் நிபுணர், கின்னஸ் உலக சாதனையாளர் எனப் பல பெருமைகளுக்குச் சொந்தக்காரரான அவரது மறைவு ரசிகர்கள் மத்தியில் சோகத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

உடல்நலக்குறைவால் செஃப் தாமு காலமானார்!
தமிழகத்தில் சமையல் கலையைப் பட்டிதொட்டியெங்கும் பிரபலப்படுத்தியவர்களில் முக்கியமானவர் செஃப் தாமு. இவரது இயற்பெயர் தாமோதரன் கோதண்டராமன். சமையல் நிகழ்ச்சிகள் மூலம் மக்களிடையே அறிமுகமான இவர், பின்னர் விஜய் தொலைக்காட்சியின் ‘குக் வித் கோமாளி’ நிகழ்ச்சி மூலம் அனைத்துத் தரப்பு ரசிகர்களின் அன்பையும் பெற்றார்.

கடந்த சில நாட்களாக உடல்நலக்குறைவால் பாதிக்கப்பட்டிருந்த செஃப் தாமு, சென்னையில் உள்ள அப்பல்லோ மருத்துவமனையில் சிகிச்சை பெற்று வந்ததாகத் தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த நிலையில், இன்று (அக்டோபர் 25, 2026) காலை அவர் சிகிச்சை பலனின்றி உயிரிழந்ததாகச் செய்திகள் வெளியாகியுள்ளன. அவரது மறைவு சமையல் துறையினர், தொலைக்காட்சி பிரபலங்கள் மற்றும் ரசிகர்கள் மத்தியில் சோகத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

‘குக் வித் கோமாளி’ நிகழ்ச்சியில் அன்பான தாமு அப்பா!
சமையல் கலைஞராக மட்டுமின்றி, தொலைக்காட்சி ரசிகர்களின் மனதில் நீங்காத இடத்தைப் பிடித்தவர் செஃப் தாமு. குறிப்பாக ‘குக் வித் கோமாளி’ நிகழ்ச்சியில் நடுவராகப் பங்கேற்று தனது நகைச்சுவையான பேச்சாலும் அன்பான அணுகுமுறையாலும் தனி ரசிகர் பட்டாளத்தை உருவாக்கினார்.

போட்டியாளர்கள் தவறு செய்தாலும் கடுமையாக விமர்சிக்காமல், அவர்களை உற்சாகப்படுத்தி வழிநடத்தும் விதம் ரசிகர்களை வெகுவாகக் கவர்ந்தது. இதனால் பலரும் அவரை அன்புடன் ‘தாமு அப்பா’ என்று அழைத்தனர்.

அந்த நிகழ்ச்சியின் முதல் ஐந்து சீசன்களிலும் நடுவராகப் பணியாற்றிய அவர், தனது அனுபவத்தால் ஏராளமான இளம் சமையல் கலைஞர்களுக்கு வழிகாட்டியாகத் திகழ்ந்தார்.
617 உணவு வகைகள்… கின்னஸ் உலக சாதனை!
செஃப் தாமுவின் சாதனைகளில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது அவரது கின்னஸ் உலக சாதனை.

2010ஆம் ஆண்டு தொடர்ந்து 24 மணி நேரம், 30 நிமிடங்கள், 12 வினாடிகள் சமையல் செய்து, மொத்தம் 617 வகையான உணவுகளைத் தயாரித்து உலக சாதனை படைத்தார்.

ஒரே சமையல் கலைஞர் இத்தனை உணவு வகைகளைத் தொடர்ந்து தயாரித்தது அவரது திறமையையும் கடின உழைப்பையும் வெளிப்படுத்தியது. இந்தச் சாதனை அவருக்கு சர்வதேச அளவிலும் கவனத்தைப் பெற்றுத் தந்தது.

முனைவர் பட்டம் பெற்ற முதல் இந்திய சமையல் கலைஞர்!
1954ஆம் ஆண்டு செப்டம்பர் 3ஆம் தேதி பிறந்த செஃப் தாமு, சமையல் கலையை ஒரு தொழிலாக மட்டுமின்றி உயர்கல்விக்கான துறையாகவும் எடுத்துச் சென்றவர்.

2004ஆம் ஆண்டு சென்னைப் பல்கலைக்கழகத்தில் உணவக மேலாண்மை மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பத்தில் முனைவர் பட்டம் பெற்றார்.

இதன் மூலம் இந்தத் துறையில் முனைவர் பட்டம் பெற்ற முதல் இந்திய சமையல் கலைஞர் என்ற பெருமையைப் பெற்றார். சமையல் கலை குறித்த பல்வேறு புத்தகங்களையும் எழுதியுள்ள அவர், இத்துறையில் சாதிக்க விரும்பும் இளைஞர்களுக்கு வழிகாட்டியாக இருந்தார்.
2025ஆம் ஆண்டு கிடைத்த பத்மஸ்ரீ விருது!
சமையல் கலைக்கு செஃப் தாமு ஆற்றிய நீண்டகாலப் பங்களிப்பை அங்கீகரிக்கும் வகையில், மத்திய அரசு 2025ஆம் ஆண்டு அவருக்குப் பத்மஸ்ரீ விருது வழங்கிக் கௌரவித்தது.

இந்த விருது கிடைத்தபோது மிகுந்த மகிழ்ச்சியை வெளிப்படுத்திய அவர், சமையல் துறையில் பணியாற்றும் கலைஞர்களுக்கும், சமையல் கலை பயிலும் மாணவர்களுக்கும் இந்த அங்கீகாரத்தை அர்ப்பணிப்பதாகத் தெரிவித்திருந்தார்.

சமையல் என்பது வெறும் உணவு தயாரிக்கும் வேலை அல்ல; அதுவும் ஒரு சிறந்த கலை என்பதையும், அந்தக் கலைக்குரிய அங்கீகாரம் கிடைக்க வேண்டும் என்பதையும் தொடர்ந்து வலியுறுத்தி வந்தார்.
திரைப்படங்களிலும் நடித்த செஃப் தாமு!
சமையல் நிகழ்ச்சிகளில் மட்டுமின்றி தமிழ் சினிமாவிலும் செஃப் தாமு தனது பங்களிப்பை வழங்கியுள்ளார்.

‘கள்ளப்படம்’, ‘உள்குத்து’, ‘ஒரு பக்கக் கதை’, ‘சர்வர் சுந்தரம்’ உள்ளிட்ட திரைப்படங்களிலும் அவர் தோன்றியுள்ளார்.

மேலும், பல்வேறு சமையல் போட்டிகளில் நடுவராகவும் பணியாற்றியுள்ளார். பாரம்பரிய தமிழ் உணவு வகைகளை மக்களிடம் கொண்டு சேர்ப்பதிலும், இளம் தலைமுறையினருக்குச் சமையல் கலையின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துரைப்பதிலும் ஆர்வம் காட்டினார்.
அண்மையில் பரவிய மரண வதந்தி!
செஃப் தாமு அண்மைக்காலமாக முழங்கால் வலியால் அவதிப்பட்டு வந்தார். இதற்காகச் சிகிச்சை பெற்றதால் ‘குக் வித் கோமாளி’ நிகழ்ச்சியின் அரையிறுதிப் போட்டியில் பங்கேற்கவில்லை.

அப்போது அவரது உடல்நிலை குறித்து சமூக வலைதளங்களில் பல்வேறு வதந்திகள் பரவின. குறிப்பாக அவர் உயிரிழந்துவிட்டதாகவும் தவறான தகவல்கள் வெளியாகின.

இதையடுத்து கடந்த ஆகஸ்ட் மாதம் வீடியோ ஒன்றை வெளியிட்ட செஃப் தாமு, தான் நலமாக இருப்பதாகவும், காலில் ஊசி மூலம் சிகிச்சை பெற்றதால் ஓய்வில் இருப்பதாகவும் விளக்கமளித்திருந்தார். தேவையற்ற வதந்திகளை நம்ப வேண்டாம் என்றும் ரசிகர்களைக் கேட்டுக்கொண்டார்.

சமையல் உலகிற்கு ஈடு செய்ய முடியாத இழப்பு!
சமையல் கலையில் சாதனை படைக்க வேண்டும் என்று கனவு காணும் ஆயிரக்கணக்கான இளைஞர்களுக்கு உத்வேகமாகத் திகழ்ந்தவர் செஃப் தாமு.

கின்னஸ் உலக சாதனை, முனைவர் பட்டம், பத்மஸ்ரீ விருது எனப் பல உயரங்களைத் தொட்டாலும், ரசிகர்களிடம் எளிமையாகப் பழகிய அவரது குணமே அவருக்குத் தனித்துவமான அடையாளத்தைப் பெற்றுத் தந்தது.

தொலைக்காட்சியில் தனது கலகலப்பான பேச்சாலும், சமையல் குறிப்புகளாலும் மக்களை மகிழ்வித்த செஃப் தாமுவின் மறைவு, தமிழக சமையல் கலைத் துறைக்கும் தொலைக்காட்சி உலகிற்கும் மிகப்பெரிய இழப்பாக அமைந்துள்ளது.

சமையல் கலைஞராகச் சாதனைகள் பல படைத்த செஃப் தாமு, ரசிகர்களின் மனதில் என்றும் அன்பான ‘தாமு அப்பா’வாக நிலைத்திருப்பார்.